El canal Food Network anunció la emisión de un programa especial de “Los ángeles de la cocina” que se emitirá el sábado 11 de noviembre a las 22 horas, conducido por Silvia Barredo y Carola del Bianco.

En primer término, las conductoras realizarán un viaje por el tiempo recreando la receta de albóndigas del abuelo de Silvia, compartiendo sus secretos para la perfecta ciabatta casera y pan de pita, y cocinando un delicioso cordero de cara negra.

Luego, en una segunda tanda de recetas, cocinarán el pollo thai perfecto y fácil, o como ellas mismas lo llaman, ¨el pollo los ángeles¨, acompañado de un delicioso risotto de hongos y, de postre, profiteroles rellenos de dulce de leche. También realizarán panqueques que se pueden congelar para preparar varios platos durante la semana, como canelones y wraps.

El telespectador también podrá aprender a preparar una irresistible mermelada de maracuyá, para destacar en cualquier desayuno, aperitivos con masa philo, y un delicioso langostino con su receta casera de panko, un snack perfecto para un día de piscina.

Finalmente, Silvia y Carola se trasladarán hacia la Patagonia para cocinar al aire libre el mejor gnocchi de papa, pizza y una receta de helado de merengue del padrino de Silvia.

La carrera gastronómica de Silvia Barredo comenzó en París, donde incorporó técnicas y presentaciones que le brindaron las herramientas necesarias para abrir con su esposo el restaurante Ángelo en el año 1995, el cual llamó la atención de las voces gastronómicas del momento. Previo a su llegada a Food Network, Silvia se destacó como chef y conductora en distintos programas de cocina como “Las Redonditas” y “Cocina Fácil”, que la llevaron a convertirse en una estrella reconocida tanto en la televisión argentina, como en el resto de la Región.

Por su parte, Carola del Bianco, es modelo y madre. Ama comer bien y prepararles a sus hijas sus platos preferidos, por lo que encontró en Silvia un verdadero ¨ángel¨ que le enseña trucos para llevar a casa. Carola fue descubierta por Pancho Dotto, con quién empezó su carrera de modelaje y se convirtió en una de las top models más reconocida de Argentina.

HERNÁN OBREGÓN - hobregon@labutaca.com.ar | @herobre