El canal culinario Food Network emitirá a partir del 21 de noviembre a las 23 horas, la nueva temporada del programa “Comidas exóticas” que conduce Andrew Zimmerin.

En su octava temporada, el programa iniciará su recorrido por Madrid, España, una ciudad llena de emocionantes sabores, y con una identidad culinaria en constante cambio, que sigue siendo moldeada por su pasado. Luego continuará llegará el turno de Senegal, donde se integrará a la cultura de África Occidental, haciendo un riesgoso viaje de pesca donde Andrew probará desde caracoles que lucen como un cerebro, hasta tobillo de cerdo al carbón.

Las sorpresas continúan en los siguientes episodios durante su recorrido por Okinawa, Shangai, Carolina del Norte (EEUU), El Bronx (NY, EEUU), Estocolmo y Chipre, donde el menú no será menos variado: ojos de atún, oído de cerdo al vinagre, corazón de pollo, conchas de caracol, sopa de nutria, coyote fresco, entre muchos otros manjares.

Pero Andrew no se conforma sólo con probar, por lo que en esta nueva temporada una vez más se dedicará a conocer a fondo todo lo que está detrás de cada plato - su historia, su preparación, y el origen de sus ingredientes- aún cuando esto implique bucear, pescar, asar, cuajar, o asar en los lugares más inesperados. 

Andrew Zimmern es una personalidad de la televisión, es chef, escritor de comida, profesor, considerado como una de las personalidades más versátiles y con más conocimientos en el mundo de la alimentación, quien ha recibido dos veces el premio James Beard, el mayor galardón a la excelencia culinaria en los Estados Unidos. Es creador, anfitrión y coproductor ejecutivo de las exitosas series “Comidas Exóticas con Andrew Zimmern” y “El Mundo Bizarro de Andrew Zimmern”.

HERNÁN OBREGÓN – hobregon@labutaca.com.ar | @herobre